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馬鈴薯
Malingshu
【中文名稱】
【漢語拼音】
Malingshu
【拉丁學名】
Solanum tuberosum
Linn.
【科屬歸類】
茄科
Solanaceae
,
茄屬
Solanum
【植物形態】
一年生草本,高30-80厘米。無毛或被疏柔毛。地下塊莖橢圓形,扁圓形或長圓形,直徑約3-10厘米,外皮黃白色,內白色,具芽眼,著生於匍匐莖上,成密集狀。奇數不相等的羽狀復葉;總葉柄長3-5厘米,小葉柄長1-8毫米;小葉6-8對,常大小相間,卵形或矩圓形,最大者長約6厘米,最小者長寬均不及1厘米,先端鈍尖,基部稍不等,全緣,兩面均被白色疏柔毛,葉脈在下面突起,側脈每邊6-7條,先端略彎。傘房花序頂生,後側生;花萼鐘形,直徑約1厘米,外被疏柔毛,5裂,裂片披針形,先端長漸尖;花冠輻射狀,白色或藍紫色,直徑2.5-3厘米,花冠筒隱于萼內,先端漸5裂,裂片略呈三角形;雄蕊5,花絲短,花藥長圓形,約為花絲的5倍長;雌蕊1,子房上位,2室,花柱較雄蕊稍長,柱頭頭狀,結實少。漿果圓球形,光滑,直徑約1.5厘米,熟時紅色。種子扁圓形。花期夏季。
【生境分佈】
原產於美洲熱帶,現全國各地均有栽培。
1. 治皮膚濕疹: 馬鈴薯洗淨,切碎搗爛,敷患處,用紗布包紮,每晝夜換藥四至六次,兩三天後便能治癒。(土豆食療方)
2. 胃痛、噁心反胃: 以馬鈴薯100克洗淨去皮、生薑8克洗淨、橘子肉15克共榨汁去渣飲用,對於胃神經官能症之食欲不振、嘔吐反胃,治療效果良好。(土豆食療方)
3. 慢性長期性便秘: 以新鮮馬鈴薯洗淨取約300克汁,於每晨或午飯前各服120毫升,即可增強腸子的蠕動以治療便秘。(土豆食療方)
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