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綠豆
Ludou
【中文名稱】
【漢語拼音】
Ludou
【拉丁學名】
Phaseolus radiatus
L.
【科屬歸類】
豆科
Fabaceae
,
菜豆屬
Phaseolus
【植物形態】
一年生直立或末端微纏繞草本,被淡褐色長硬毛,高20-60厘米。羽狀三出複葉,互生,葉柄長9-21厘米,葉軸長1.5-4厘米,小葉柄長3-6毫米,小葉闊卵形至棱狀卵形,側生小葉偏斜,長4-16厘米,寬2.5-12厘米,全緣,先端漸尖,基部圓形,楔形或截形,兩面疏被長硬毛,基部三脈明顯;托葉闊卵形,長0.8-1.2厘米,具緣毛;小托葉線形。總狀花序腋生,有花4至數朵,總花梗長2.5-9.5厘米;苞片卵形或卵狀長橢圓形,長4-7毫米,有長硬毛,近宿存;花綠黃色;萼斜鐘狀,萼齒4,裂片狹三角形,長1.5-4毫米,最下麵1齒最長,近無毛;旗瓣腎形,長1.2厘米,寬1.6厘米,外面綠黃色,頂端微凹,內彎,無毛,翼瓣卵形,黃色,有漸狹的爪,龍骨瓣的爪鐮刀狀,其中1片龍骨瓣有角;雄蕊10,2束;子房無柄,密被長硬毛。莢果圓柱狀,成熟時黑色,長4-10厘米,寬約6.5毫米,被稀淡褐色長硬毛。種子短矩形,綠色或暗綠色。花期6-7月。果期8月。
【生境分佈】
野生或栽培。 全國大部分地區均有栽培。 全國大部分地區均產。
1. 解暑熱煩渴: 綠豆淘淨,下鍋加水,大火一滾,取湯停冷色碧。食之。如多滾則色濁,不堪食矣。(遵生八箋)
2. 小便不通,淋瀝: 青小豆半升,冬麻子三合(搗碎,以水二升淘,絞取汁),陳橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆,令熱食之。(聖惠方)
3. 火眼: 綠豆60克。水煎服。(湖南藥物誌)
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