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大豆
Dadou
【中文名稱】
【漢語拼音】
Dadou
【拉丁學名】
Glycine max
(L.) Merr.
【科屬歸類】
豆科
Fabaceae
,
大豆屬
Glycine
【植物形態】
一年生草本,高30-90厘米,莖粗壯,直立或上部蔓性,密生黃色長硬毛。3出複葉,小葉3片,紙質,卵形,廣卵形或橢圓狀披針形,通常兩側的小葉為斜卵形,長5-13厘米,寬2.5-8.5厘米,先端鈍或急尖,中脈常伸出成棘尖,基部圓形,闊楔形或近於截形,全緣,或呈微波狀,側脈每邊5條;兩面均被黃色長硬毛;托葉小,披針形,長3-7毫米;小托葉披針形,長1-2毫米;葉柄長2-20厘米,密生黃色長硬毛;小葉柄長1.5-4毫米,被黃色長硬毛。總狀花序短闊,腋生,有2-10朵花,總花梗長10-35毫米,常有5-8朵無柄,緊擠的花;花白色或紫色;苞片披針形,長2-3毫米,被糙伏毛;小苞片披針形,長2-3毫米,被伏剛毛;花萼綠色,鐘狀,長4-6毫米,先端5齒裂,被黃色長硬毛;花冠碟形,旗瓣倒卵形,先端圓形,微凹並常外反,基部具短瓣柄,翼瓣篦形,有細爪,龍骨瓣略呈長方形,基部有爪;雄蕊10,2體;子房線狀橢圓形,被黃色長硬毛,基部有不發達的腺體,花柱短,柱頭頭狀。莢果長方披針形,肥大,黃綠色,長4-7厘米,寬約1厘米,先端有微凸尖,褐色,密被黃色長硬毛。種子卵圓形或近於球形,種皮光滑,綠色,黃色或黑色。花期6-7月。果期8-10月。
【生境分佈】
各地均有栽培。 全國各地均有栽培。 藥材主產於山東、河南、湖北、四川、安徽、江西、河北等地。
1. 痘後生瘡: 黃豆燒研末,香油調塗。(綱目)
2. 諸擁瘡: 黃豆,浸胖搗塗。(隨息居飲食譜)
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